生活中你是如何解凍肉類食材的？不少人會選擇泡水解凍、微波爐解凍、空氣自然解凍等等，方法雖然簡單，但是不可避免會存在耗時長、血水流失多、肉質(zhì)熟化、營養(yǎng)破壞甚至發(fā)生嚴(yán)重污染等問題。針對這樣的痛點，國內(nèi)著名家電制造商長虹美菱特別帶來了創(chuàng)新巧思——美菱冰箱高品質(zhì)快速解凍技術(shù)以及搭載該技術(shù)的美菱M鮮生法式四門冰箱BCD-502WQ7F，二者結(jié)合既能滿足消費者健康保鮮的迫切需求，又填補(bǔ)了行業(yè)高品質(zhì)快速解凍領(lǐng)域的空白。

2025年9月5日，在由中國家用電器研究院主辦的“第二十一屆（2025）中國家用電器創(chuàng)新成果發(fā)布盛典”上，“美菱冰箱高品質(zhì)快速解凍技術(shù)”與“美菱M鮮生法式四門冰箱BCD-502WQ7F”分別摘得“年度技術(shù)創(chuàng)新”與“年度產(chǎn)品創(chuàng)新”兩大殊榮。不僅彰顯了長虹美菱在冰箱技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)品創(chuàng)新方面的深厚底蘊與卓越實力，更為冰箱行業(yè)在食材處理、保鮮升級等方面指明了新的發(fā)展方向，成績斐然。

獨特視角鉆研品質(zhì)解凍技術(shù)

歷經(jīng)多年發(fā)展，國內(nèi)冰箱行業(yè)的冷凍技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟，然而與之緊密相關(guān)的解凍環(huán)節(jié)卻處于被忽視的狀態(tài)。面對這一行業(yè)難題，有部分企業(yè)已經(jīng)開啟了新一輪的探索創(chuàng)新。美菱作為其中的佼佼者，率先帶來了自研的“冰箱高品質(zhì)快速解凍技術(shù)”。

這項冰箱低溫高濕快速解凍技術(shù)，通過設(shè)置高效解凍風(fēng)機(jī)來提升待解凍食品周圍空氣對流，配合超低導(dǎo)熱系數(shù)鋁質(zhì)托盤提升底部換熱效率和均勻性，解凍能力較普通空氣解凍提升三倍以上；同時，配合智能溫濕度控制可有效抑制細(xì)菌繁殖，減少解凍過程中因風(fēng)干導(dǎo)致肉的品質(zhì)下降；另外，再基于完善的后臺數(shù)據(jù)庫，可將解凍終點控制在-5℃至-3.5℃，最大限度留存食品營養(yǎng)。一系列創(chuàng)新技術(shù)為消費者提供了大解凍能力和高品質(zhì)解凍功能，且全流程智能化程度高，非常符合當(dāng)下社會高品質(zhì)的生活需求。

當(dāng)然了，前沿技術(shù)的價值終究要實實在在落在產(chǎn)品上才能真正觸達(dá)用戶。在美菱冰箱高品質(zhì)快速解凍技術(shù)的基礎(chǔ)上，美菱M鮮生法式四門冰箱BCD-502WQ7F應(yīng)勢而生。這款冰箱能實現(xiàn)解凍全過程低溫高濕的空氣狀態(tài)，確保解凍速度和質(zhì)量均得到大幅提升。同時，冰箱還從用戶使用場景出發(fā)，考慮到會有解凍后的肉類食材忘記食用等特殊場景，對解凍后的肉設(shè)有短時急凍與長期微凍存儲應(yīng)對設(shè)計，可確保用戶再次食用時“一刀切，無血水”，真正體驗到高品質(zhì)解凍帶來的驚喜享受。

此外，該機(jī)還特別采用了雙蒸發(fā)器雙循環(huán)制冷系統(tǒng)，其中40mm厚度蒸發(fā)器的創(chuàng)新與應(yīng)用，大大提升了產(chǎn)品的容積率。冰箱冷藏室創(chuàng)新使用全封閉密封盒結(jié)構(gòu)，搭配熟食保鮮技術(shù)，可使火腿腸等熟食存放一周也能保持住原色原味。冷凍室頂部搭載恒溫冷凍創(chuàng)新技術(shù)，有效解決風(fēng)冷冰箱在除霜模式下引起溫度沖擊大的痛點，確保冷凍食材在溫度波動小、化霜沖擊小的冷凍環(huán)境下存儲。冷藏室和冷凍室均配有凈味殺菌模塊，可實現(xiàn)長效殺菌及全空間凈味。為了保證冰箱更好的嵌入櫥柜，該機(jī)還采用了變軸零嵌合頁技術(shù)，這項技術(shù)使冰箱門體與櫥柜的間隙由常規(guī)的20mm提升至4mm，真正做到了無縫對接、嵌入自由。

美菱以用戶痛點為創(chuàng)新原點

據(jù)了解，自美菱M鮮生法式四門冰箱BCD-502WQ7F上市以來，已迅速在市場上嶄露頭角，贏得眾多消費者的一致青睞與好評。這款冰箱不僅做工精湛、顏值高，更憑借熟食保鮮、恒溫冷凍、全空間凈味、零嵌平嵌等優(yōu)點圈粉無數(shù)。特別是其搭載的高品質(zhì)快速解凍技術(shù)，可以有效減少能源和食品浪費，在提升用戶體驗和生活品質(zhì)的同時，為環(huán)境與社會帶來積極影響。眼下，長虹美菱已經(jīng)聯(lián)合中家院等單位共同起草了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，首次提出解凍能力和解凍品質(zhì)評價規(guī)范，引領(lǐng)行業(yè)邁向“大解凍能力、高解凍品質(zhì)”的新趨勢。

一直以來，長虹美菱始終將用戶痛點作為自身創(chuàng)新的出發(fā)點與落腳點。正是秉承這種“以用戶為中心”的創(chuàng)新理念，不僅讓其在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟，更推動著整個冰箱行業(yè)跳出“參數(shù)比拼”的窠臼，轉(zhuǎn)向“體驗至上”的發(fā)展軌道，讓技術(shù)創(chuàng)新真正服務(wù)于百姓生活，為萬千家庭帶來更美好、更健康的儲鮮體驗。